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做特产生意的人常有一种错觉：以为难点在"卖"，其实真正卡住绝大多数商家的地方在"货"。地方特产批发这条链路，上游分散在县域合作社、乡镇加工厂和产地经纪人手里，下游又面…
过去十年，地方特产批发这门生意经历了一次静默但彻底的重构。产地还是那些产地，货还是那些货，变的是货从田间到货架之间的路径——它不再只依赖人跑、车拉、档口喊价，而越来越多地由数据、系统和平台在背后调度…
